🕹“可乐鸡翅的做法其实很简单😑。”
厨房里，苏长青准备开始烹饪可乐🙆鸡翅，袁咏梅和韩🤣妙佳站在他的身后认🤐真🤨观看。
😝 “今🙇天买的鸡翅比较新鲜，应该是现杀现取🙆下来，没有经过冷冻保存的，所以我就在😃两面🔥划了花刀后，刚才直接用料酒、姜片稍微腌制了二十🎈分钟，然后就不焯水了😄。如🦄果鸡翅不够新🙆鲜
，是冷冻后又解冻的，那么腌制完之😐后还要焯一遍水🙆。”
💡 苏长青说着，把煤🤢气灶的火打着，倒进去一😋些油。
😱
8548; “把油倒🤲进去，等油温五成热的时候把姜片倒进去😀，爆出香味，这一步的目😁的是为了增香和防止鸡翅粘锅。”
苏长青一👏边说一边🙉操作，然后拿起腌制好的鸡翅，一个个放进锅里：🤧“把鸡翅€
582;放进🌈去，小火煎鸡翅，煎完一面煎🤪另一面，把鸡翅煎至两面金🚀黄皮脆的程🙊度就可以了。”
🍧 待鸡翅煎好后，苏🙈长青继续下一步操作🤢：“这道菜😱的调味比较简🚀单，生抽、老抽、料酒适量🙇，倒进去之后翻炒几下
，使其均匀上🔥色，然后😴咱们就可以倒入可乐了！”
“给！🎉”
韩妙佳🌈将已经打开盖👍的两瓶可乐递给苏👀长青。
苏长青接过😋来，直接全🦠部倒进锅🏆里，使其完全淹没鸡翅
。
“😅这是用可乐煮鸡翅啊…🚲…”
袁😃咏梅吃惊地看着🦑锅里的🌈可乐，感觉这种做菜的方法简直刷新👏了自己的三观，如果不是掌勺的人是苏😀长青而是韩金生或者韩😴妙佳，她肯定会把锅端起来，把可乐倒掉，然后🤕训斥🤪他们糟&
#129426;蹋鸡翅。
“差不多。”😋
苏长青笑道：“不过两瓶可乐看起来😤虽多，但其实🤗😜👌很快就会蒸发掉。”
他把火调大了🦋一些，看着锅里的可乐已经🤑开始沸腾起泡，用铲子往外撇了撇🙉浮😴沫
：“由于咱们的鸡翅没有焯水，😴所🍺以还是要撇一撇浮沫，🕹不过由于可乐🍕本身是会起沫的🤜，所以只需要将浮沫里的😄黑色的东西撇掉就可以了。”
🤮 黑色浮沫没有多少，苏长青很快撇干净，然后用盐匙舀了🤗点🙂盐放进锅里：“加😳点盐
，🦇调调😎味……再把准备好的葱段放进去……”
他🤕把葱段🌟放进锅里，然后取👆了两粒🦠八角和几片香叶放进去🍕：“香料ԍ
14;可以放，也可🙊以不🤕放，我😱喜欢放点香料增增味，但也不需要🍺放太多，稍微来点八角香叶就可以了。然后盖上锅盖，开始炖煮。等到可乐煮到粘稠的时候，把葱段香料挑出来，大火收汁，这道菜就可以🤡出锅了。是😀不😘是挺简单🕹的